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12月27日，源自美国西雅图的星巴克咖啡在怀化正式开启首家门店。为这座民俗多彩、古韵如歌的五溪之地，带来一抹咖啡醇香。
民俗文化融入"第三空间"
时近岁末，寒气袭人，不少星粉听闻星巴克开业的消息前来打卡。当走至店外，纷纷被绿色双尾美人鱼所吸引，透过大幅的玻璃幕墙，店内精致典雅的空间设计、忙碌的咖啡师以及谈笑风生的人群映入眼帘，仿佛组成了这座城市的咖啡橱窗，暖黄的灯光透射出来，消解些许寒意。推门步入，原木色家具简约大气，店内温度宜人，咖啡香气缭绕，令人沉醉。在寒风袭人的冬日，身处温暖芬芳的空间，闲坐在舒适卡座，手捧一杯香醇的拿铁，暖心又暖胃。
致力于打造区别于家和工作场所外"第三空间"的星巴克，每一家门店设计虽风格相似却各具巧思，细节之处彰显匠心，星巴克怀化首店也同样如此。怀化位于三省交界，依山傍水，独特的地理环境孕育出 "十里不同风，百里不同俗"的多民族文化奇观。设计师正是以此为灵感，在门店设计中完美融合了怀化民俗风情，致敬鹤城灿烂的民俗文化。
沙发卡座后方的木纹墙面上镶嵌着一幅融合少数民族风情的艺术画，身着怀化少数民族服饰的女子手捧咖啡漫步街头，背后是星巴克全球首家门店——西雅图派克市场店。画作色彩清新明快，复古与现代穿梭，咖啡文化与民族风情交融，寓意着星巴克半个世纪以来不忘初心，并将高品质咖啡漂洋过海带到怀化。
商品柜一侧的壁画引人注目。郁郁葱葱，风光秀丽的咖啡种植地酷似怀化梯田，咖啡树正在享受大自然雨露阳光的滋养，这种咖啡树生长于高海拔地区，昼夜温差较大，苛刻的环境造就独一无二的咖啡风味。星巴克咖啡质量管理团队每年都会穿梭世界各地的咖啡种植带，探索高品质咖啡豆，与咖农一起精心守护"最初十英尺"，然后将层层筛选的风味带到星巴克门店里。现在，经过精心挑选的咖啡豆来到怀化，由咖啡师完成"最后十英尺"的守护，浓缩成顾客杯中的醇香。
在门店一角的墙壁上，星巴克与鹤城少数民族文化再次交融。用怀化少数民族传统布艺打造的英文字样" POUR YOUR HEART INTO IT "，代表着星巴克将心注入，始终坚持提供高品质咖啡的承诺。
醇香咖啡舌尖绽放
随着怀化首店的开业，星巴克为咖啡爱好者带来了备受欢迎的经典饮品：美式咖啡，卡布奇诺，拿铁，焦糖玛奇朵，摩卡，馥芮白等。"在全世界每一家星巴克，每一位咖啡师都历经数月的严格的培训和考核，严格遵循18-23秒的最佳萃取时间，保证始终如一的咖啡风味，用心制作并呈递每一杯咖啡。" 星巴克区域咖啡大师杨毅介绍说。
怀化民康物阜，独有的山野风味促成了怀化人挑剔的味蕾。对咖啡风味要求更纯粹的资深爱好者，手冲咖啡值得一试。在星巴克怀化首店内，特别配备了半开放式手冲吧台，极具仪式感和观赏性的手冲咖啡在这里呈现给怀化的人们。咖啡大师从磨粉、称量到萃取，每一步都"将心注入"，看似简单的步骤，蕴藏着咖啡大师冲煮哲学，根据咖啡酸度和醇度，微量调整手冲咖啡的水温、水流和萃取时间。手冲过程中，星巴克咖啡大师还会与顾客分享咖啡知识，趣味十足且满满仪式感。
星巴克的每一杯咖啡，不仅浓缩着咖啡师的专业与热情，同时还承载着星粉的热爱和追捧。开业当天，怀化的咖啡爱好者一早就在店门口排起了长队，期待与绿色美人鱼来一场美丽的邂逅。
邹先生是怀化本地人，六年前在长沙星巴克门店喝到第一杯拿铁，从此咖啡便成为他生活的一部分，听闻家乡星巴克开业的消息，他早早的就来到店门口排队，幸运的成为星巴克怀化首店的第一位顾客。"终于能在家门口享用我最爱的拿铁了，非常激动能够见证星巴克在自己家乡开店，看到店内身穿绿围裙的咖啡师，感觉非常亲切"，邹先生兴奋地说。
开业当天，星巴克特意准备了"香味实验室"，将不同产区的咖啡豆分门别类，用气味相似的食材做引导，让顾客更加清晰地感知每一款咖啡豆的独特风味，在饶有趣味的互动中感受咖啡文化。
开业后，不仅可以在家门口品味一杯醇香咖啡，还可以参加门店内定期举办免费的咖啡教室，学习咖啡知识。从今天起，来星巴克开启你的寻味之旅吧。
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